Nên sử dụng hộp đồ gia dụng bằng thủy tinh hay bằng nhựa?

Ngày nay với thói quen chọn hộp đựng thực phẩm để giúp bảo vệ thức ăn khi bỏ vào tủ lạnh là một điều không còn quá xa lạ, với việc sử dụng các hộp thực phẩm như vậy sẽ giúp hạn chế được mùi hôi cho tủ lạnh của bạn cũng như giúp viếc sắp xếp các sản phẩm cũng dễ dàng hơn, không những thế việc vệ sinh cũng đơn giản hơn ạ. Nhưng có bao giờ bạn lại thắc mắc việc nên sử dụng hộp đựng thục phẩm bằng thủy tinh hay bằng gỗ. Ở bài này mình sẽ trình bày hộp đựng thực phẩm bằng thủy tinh và nhựa khác nhau như thế nào và những ưu điểm vượt trội của thủy tinh so với nhựa trong việc bảo quản thực phẩm sao cho an toàn và đảm bảo tốt cho sức khỏe của bạn và gia đình mình.

 

 

1. Lợi ích của việc sử dụng hộp đựng thực phẩm

 

- Bảo quản thực phẩm đúng cách là một trong những cách tốt nhất để bảo vệ bản thân và gia đình của bạn khỏi bị ngộ độc thực phẩm. Nếu thực phẩm không được đông lạnh và bảo quản đúng, các vi khuẩn có hại trong nó có thể phát triển nhanh dẫn đến sự hư hỏng thực phẩm và có thể là mầm bệnh cho bạn và gia đình mình.

 

- Hộp bảo quản thực phẩm giúp kéo dài tuổi thọ thực phẩm và giữ cho thực phẩm không bị khô, không bị phát tán và hấp thụ mùi. Ngoài ra hộp đựng thực phẩm còn giúp sắp xếp không gian nhà bếp, không gian tủ lạnh được ngăn nắp và gọn gẽ hơn, giúp không gian sống và không gian ẩm thực của bạn và gia đình được tiện ích hơn, hiện đại hơn.

 

- Việc chứa thực phẩm trong các loại hộp bảo quản thực phẩm có thể tái sử dụng là một trong những cách tốt nhất để làm giảm tác động môi trường của chúng ta liên quan đến việc vất bỏ các loại hộp xốp, bịch xốp, bịch nylon, giấy chứa… chỉ dùng được có một lần.

 

 

- Ngoài việc bảo quản thực phẩm tươi sống, hộp đựng thực phẩm còn giúp bảo quản tốt các thức ăn thừa, các loại trái cây gọt sẵn… hoặc dùng để bảo quản các loại thực phẩm khác như gia vị, chè, gạo, bột, ngũ cốc…

 

- Các hộp đựng thực phẩm bằng thủy tinh có nhiều lợi ích hơn hộp nhựa, vì đặc tính độ bền nhiệt cao & độ trơ hóa học. Vì vậy hộp đựng thực phẩm bằng thủy tinh được dân gian thường dùng. Đây cũng chính là sự lựa chọn tốt nhất cho nhu cầu bảo quản thực phẩm của bạn và gia đình.

2. Ưu nhược điểm của hộp đựng thực phẩm bằng thủy tinh và bằng nhựa

 

- Hộp đựng thủy tinh

 

Ưu điểm:

+ Bền, đẹp, sang trọng, chịu nhiệt tốt.

+ An toàn cho sức khoẻ, dễ dàng vệ sinh chùi rửa.

+ Hạn chế bám mùi, bám màu thức ăn.

+ Đa phần dùng được trong lò vi sóng, ngăn đông tủ lạnh.

+ Một số hộp thủy tinh chịu nhiệt sử dụng được trong lò nướng.

+ Giữ nhiệt tốt hơn hộp nhựa.

Nhược điểm

+ Giá thành hơi cao so với hộp nhựa.

+ Cầm nặng tay, dễ vỡ, giữ nhiệt lâu, có thể gây bỏng nếu không cẩn thận khi dùng

 

 

- Hộp đựng bằng nhựa

 

Ưu điểm

+ Giá thành rẻ, mẫu mã đa dạng, dễ tìm mua ở các cửa hàng.

+ Gọn, nhẹ, dễ sử dụng, cất giữ.

+ Nhiều tiện ích nổi bật: hộp có nắp, nắp có khóa, nắp có van thoát hơi, có thể sử dụng trong lò vi sóng...

Nhược điểm

+ Dễ bám mùi, bị ố màu thức ăn thức ăn, khó vệ sinh hơn hộp thuỷ tinh, sứ.

+ Không phải hộp nhựa nào cũng dùng được trong lò vi sóng.

+ Giữ nhiệt không tốt, không dùng được trong lò nướng.

 

3. Những tác hại có thể xảy ra khi bảo quản thực phẩm bằng đồ nhựa

 

- Tuy nhiên trong bảo quản thực phẩm, nhựa có một nhược điểm vô cùng lớn vì có khả năng bị biến dạng khi chịu tác dụng của nhiệt, áp suất và vẫn giữ được sự biến dạng đó khi thôi tác dụng, và nhựa có khả năng thấm ngược vào thực phẩm dưới tác dụng của nhiệt độ – một điều vô cùng nguy hiểm. Đặc biệt một số loại nhựa còn chứa độc chất gây ra khối u ung thư, các dị tật bẩm sinh và các rối loạn phát triển khác  – một hiểm họa mà ít ai để ý đến.

 

- Một số nguy cơ có thể xảy ra:

 

+ Nguy cơ mắc bệnh ung thư khi sử dụng đồ nhựa không đúng cách
 

+ Nguy cơ nhiễm Melamin: Melamin là một loại hóa chất hữu cơ được dùng rộng rãi trong sản xuất đồ nhựa như bát, đĩa hay cốc, hộp đựng thức ăn bằng nhựa… Các nhà nghiên cứu tại Trung Quốc vừa cảnh báo, những người chuyên ăn sáng bằng bát đĩa làm từ nhựa có nồng độ nhiễm melamine cao gấp 8 lần so với nhóm người dùng đồ sứ.

 

+ Ảnh hưởng lớn lên hệ thần kinh

 

+ Rối loạn chuyển hóa: Nhiều nghiên cứu trên động vật đã chứng minh được mối liên hệ giữa các hóa chất gây rối loạn nội tiết, gây ức chế quá trình trao đổi  và tổng hợp một số chất như: glucose, lipid, insulin…

 

+ Ảnh hưởng đến chức năng của tuyến giáp
 

4. Những điều cần tránh khi sử dụng đồ nhựa

- Không sử dụng đồ nhựa múc hoặc đựng thức ăn nóng, chất mặn, chua, chứa nhiều acid (ngâm chua, đựng/ngâm thực phẩm trong thời gian dài).

 

- Không sử dụng các ca nhựa, thìa nhựa và các dụng cụ bằng nhựa để múc trực tiếp vào nước sôi.

 

- Không sử dụng túi nilon để đựng thức ăn nóng và không sử dụng các màng bọc thực phẩm trong lò vi sóng, không dùng màng bọc thực phẩm khi thức ăn còn nóng.

 

- Không dùng các loại keo nhựa, hủ nhựa, can nhựa để làm kim chi, củ kiệu, dưa chua, muối dưa, cà muối và các thực phẩm lên men, hoặc có chứa acid, chất chua…

Tránh sử dụng các loại nhựa nhiều màu sắc sặc sỡ, các loại nhựa đục. Đựng dầu ăn, nước mắm, muối, gạo… bằng đồ nhựa. Việc tái sử dụng đồ nhựa nhiều lần cũng gây hại cho sức khỏe.

 

5. Lời khuyên khi chọn mua đồ nhựa để bảo quản thực phẩm

- Chọn mua các loại hộp nhựa từ những thương hiệu uy tín, chất lượng. Các sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và chọn mua những loại hộp nhựa có ghi rõ là không chứa BPA hoặc BPA free (hay free BPA).

- Không nên mua những loại hộp đựng thực phẩm bằng nhựa mà trên đó không có bất kỳ thông tin ký hiệu nào vì sẽ không thể biết được nó có an toàn cho sức khỏe hay không.

- Nên sử dụng nhựa nguyên chất có màu trắng trong bảo quản thực phẩm vì chúng an toàn hơn nhựa màu.

 

- Các loại hộp, vật dụng bằng nhựa có ghi chú For Microwave use, Microwave safe, Microwaveable, Aussi pour Four à Micro Onde.. thì sử dụng để bảo quản và hâm nóng thực phẩm trong lò vi sóng vì chúng không bị chảy nứt, tách rời khi hâm nóng. Tuy nhiên chưa có bằng chứng nào đảm bảo rằng các loại hộp nhựa này không làm cho thực phẩm bị nhiễm hóa chất tiết ra trong quá trình xử lý nhiệt.

- An toàn hơn hết là bạn nên sử dụng những hộp bằng thủy tinh, sành sứ để hâm nóng thức ăn trong lò vi sóng, vừa an toàn lại vừa rất tiện dụng, đa năng.

 

Tại Bách hóa nhà An chúng tôi có cung cấp các dòng sản phẩm hộp gia dụng cao cấp giúp bạn có thể chọn lựa được các sản phẩm tốt nhất. Đặc biệt khi mua hàng ở Bách hóa nhà An quý khách hàng sẽ được hưởng các chương trình khuyến mại hấp dẫn nhất, giá tốt nhất, ngoài ra khách hàng sẽ được giải đáp đầy đủ các thắc mắc về các sản phẩm.

BÁCH HÓA NHÀ AN

Địa chỉ: 97 Đường T6, Tân Phú, Hồ Chí Minh, Việt Nam
Số điện thoại: 0936.623.377
E-mail: hoabui1009@gmail.com
Website:  www.bachhoanhaan.com.vn

 

 

Tin tức khác

• Mẹo hay để tiết kiệm điện khi sử dụng bàn ủi (18-03-2020)
• Một số mẫu kệ mà bạn có thể dùng để trang trí trong nhà bếp của bạn (18-03-2020)
• Một số điều cần lưu ý khi giặt chăn mềm bằng máy (18-03-2020)
• Khăn sợi tre có tốt không ? Đặc tính của khăn sợi tre (10-03-2020)
• Có nên tặng khăn cho người yêu không ? Câu hỏi rất khó trả lời (10-03-2020)
• Không nên mua túi chống sốc giá rẻ? Tại Sao? (10-03-2020)
• Tầm quan trong của việc mang tất(vớ) khi đi giày thể thao (10-03-2020)
• Các lưu ý khi mua túi chống xốc cho laptop. (09-03-2020)
• Ưu điểm vượt trội của móc treo bằng nhựa so với những dòng móc treo khác (09-03-2020)
• Những công dụng mà móc treo quần áo mang lại mà bạn không ngờ tới (09-03-2020)
• Sử dụng khăn tắm đúng cách để tránh rước bệnh vào người (09-03-2020)
• Mẹo giặt quần áo không ra màu (09-03-2020)